Malzemeler
1 kg az yağlı kıyma 3 dilim ekmek 1 yumurta 1 byk soğan Tuz-karabiber-kimyon Maydanoz ( ince ince doğranacak) 1 fiske karbonat ( kabarsın diye) Tarif
Bayat ekmekleri suyun içinde yumuşayıncaya kadar beklet-suyumuz oda sıcaklığındaki temiz su olmalı- avucunda iyice sıkarak suyunu çıkart. Tepsinin içine koy. Bunun üzerine soğanı rendele, damak tadına göre istediğin kadar tuz, karabiber, kimyonu serp. 1 yumurtayı kır. Maydanoz ve karbonatı da koy. Bu karışma elinle açmış olduğun kıymayı ilave et. İyice karıştırarak 10 dak. yoğur. Yarım saat dinlenmeye bırak. Sonra, elinle ceviz büyüklüğünde parçalar kopar, uzun parmak şeklinde yuvarla. Kızartmak için ayçiçeği yağını tavaya koy, iyice kızdıktan sonra istediğin kadar kızart., Kuru Köfte Yapılışı www.portal34.net farkıyla sizlerle.Kuru Köfte Yapılışı , www.portal34.net , yemek tarifleri
