Mantarlı graten tarifi

Lezzetli bir mantarlı graten tarifi için aşağıdaki adımları izleyin!

Malzemeler

1.5 KG MANTAR (TAZE)
1.5 LİMON
5 YUMURTA
1,5 SU BARDAĞI KREMA
150 GR RENDE GRAVYER PEYNİRİ
ZEYTİNYAĞI (KOMİLİ NATÜREL)
MUSKAT
TUZ, KARABİBER

Mantarlı graten yapılışı

Mantarların ayaklarını kopartın ve akar su altında iyice yıkayın.  Sonra bunları iyice süzüp, kararmalarını Önlemek için üzerlerine limon sıkın. Sonra mantarları ince dilimler halinde kesin ve tavada,çorba kaşığı zeytin yağında ve hafif ateşte 15 dakika çevirin.
Bir kasede yumurta sarılarını, kremayı karıştırın. Tuzunu biberini ayarlayın, bir tutam muskat ekin. Mantarları payreks tepsiye yayın ve üzerlerine kremalı karışımı dökün.
Gravyer rendesini serpiştirin ve 270 derece ısıtılmış fırında gratine edin. (Yani üzeri iyice pembeleşene dek pişirin.) Hemen servis yapın.
graten , mantar yemeği , Mantarlı , Mantarlı graten

Akdeniz usulu mantar tarifi

Diyet yapanlar için harika bir besin kaynağı olan mantarı birde Akdeniz yöresinde yemenizi tavsiye ederiz.

Bol miktarda protein içeren mantar, yağ oranı düşük olduğu için diyet yapanlar... Bu konunun devamını..; Akdeniz usulu mantar tarifi başlıklı yazımı'dan okuyabilirsiniz.
Yayınlanma tarifi :16/05/2014
Yayınlanma saati: 09:45

Etiketler:

diyet yemeği , mantar yemeği , mantarlı yemek tarifleri